Svettas ihjäl....

... av värme och sockerchock. Den vanliga dagen för mig känns det som... Blir inte klok på mig själv ibland. Vet precis hur jag vill göra, men lyckas inte nå fram då sockerberoendet i nuläget är alldeles för starkt. Ska inom stan imorgon och kika på cyklar igen, så jag kanske ev. kan uppta cykling till och från jobbet...
 
Såg en intressant artikel på en paleosida, gällande IBS. "För en Paleo ätande fördetta IBS drabbad person så känns det helt självklart att spannmål (gluten) är en stor bov i problematiken. Att gå över till en Paleo kost har många hälsovinster och en av dem är att alla symptom för IBS försvinner."
 
Vet att många har problem med sina magar (typ jag själv även jag inte har en diagnos), och kanske är det så enkelt som att ställa om sin kost helt och hållet? De flesta vet i nuläget att glutenmat är högst inflammatoriskt och giftet av gluten lätt irriterar och förstör tarmarna så att de inte fungerar som de ska. Mer om hur man kan testa sig fram för att slippa problemet kan ni hitta HÄR. Det är en toppenartikel, så läs!!
 
 
Ska försöka lägga upp något slags förslag på hur jag ska kunna lyckas hålla mig till LCHF/paleo i fortsättningen. Tror hjärnan är hög på belöning i form av socker... =/

How hard can it be to just do it?

So just do it!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Våren 2012. Ett minne blott...
 

Hamburger at LCHF-style

De senaste dagarna har jag haft noll inspiration vad gäller mat. Man fattar hur enkelt andra har det som bara kan slänga ihop en kastrull makaroner och svälja ner med lite ketchup till. Även om det inte är den ultimata maten så är det ganska simpelt. Och gott.
 
Jag tror mitt jordbubbsätande i veckan påverkar mitt sockersug otroligt. Imorse var jag vrålhungrig när jag vaknade, försökte hålla mig sysselsatt med utrensning av gamla tidningar men vid elva-tiden stod jag inte ut längre. Först blev det lite ostskivor, sedan lite nötter och så kokade jag lite ägg i hopp om att röra ihop en god tonfiskröra. Tonfisken gick ut 2011, majonäsen var riktigt gammal, ingen rödlök hemma... Hur som helst lyckades jag få till en röra med tonfisk... Men det smakade inte gott. Vad det kan bero på vet jag inte, eller så är tonfisk helt enkelt inte min grej? Så jag kämpade i mig en halv tallrik tonfisk.
 
 
Fortsatt studera lite körkort. Övningskörde med sambon till Maxi för att handla mat, det gick hyfsat på vägen dit. När vi ska köra hem glömde jag fälla ner handbromsen ordentligt så det blev en riktigt konstig körning de första 200 meterna - jag fattade inte varför. Sambon blev inte glad på mig när han upptäckte detta. Vi kom hem helskinnade och kom överens om att vänta med att laga hamburgare eftersom klockan inte var särskilt mycket.
 
Så jag har fortsatt plugga teori. Sedan slog klockan sju och vi gjorde hamburgare. Jag kom på snilleidé att använda mina sparade våfflor som bröd. Det är så jäkla drygt att äta med salladsblad, smakar ju inget annat än det. Vad kan man säga, det blev perfekt och jag blev så mätt. Ett tips de som saknar brödet till burgaren.
 
 
Funderar på att göra Katrins smaskiga snickers.... men orkar inte äta mer idag så det får nog bli till imorgon!
 
 
BTW.... Har en ny anledning till att spara ihop 600 kr till ett par perfekta skor!
 
 
Från Mango. Love'em!

Tips för den med tidsbist?

Jag vet inte helt vart tiden tar vägen. Allt skall göras och gärna nu och jag känner bara - jag hinner inte med!
 
Har fortfarande inte kommit igång med min träning. Känns som om det är för mycket som ska klaffa. Jobb, körkort, städning, jobb, laga mat så man inte faller för frestelser, förberedelser inför flytten - allt på en gång! Jag känner mig helt utarbetad =/ Julen var ju ingen hit, eftersom den mest bestod av att flänga hit och dit.
 
Nu har jag i alla fall mitt körkort på G, så förhoppningsvis kan jag snart hålla körkortet i mina händer och köra utan tillsyn :-)
 
 
 
Jag fortsätter med min PF. Igår kväll var jag inte jättehungrig men sugen på något lite godare. Så jag kokade ihop en sockerfri jordgubbssylt, vispade upp osockrad grädde och fixade fram en mandelvåffla. Mmm... gott! Hade då redan gjort kvällsmat i form av falsk het pastagratäng, men den var jag inte alls sugen på att äta när det väl var dags. Så jag tog två våffelhjärtan och öste på med ost och mjukost. Yum!
 
Falsk het pastagratäng (recept) och vid sidan om - jordgubbar + sukrin som ska bli jordgubbssylt
 
 
 
Våffelbak

 
Så min matlagning kommer räcka i några dagar. Känns skönt, var riktigt sleten ikväll och behövde time out från köket.
 
Många i klassen tränar på Friskvårdshuset och jag förbannar mig själv för att jag blir själv på friskis... som jag ändå inte går till?!?! Ska försöka unna mig stor ledighet i helgen och bara försöka räkna på hur jag ska lägga upp min vardag för att hinna med allt. Känner att min kondis är under all kritik och tycker synd om mig för att jag inte har något att träna med =/ När det blir sommar och sol skall jag börja träna ute i min lilla trädgård. Det är tanken i alla fall. Sedan till hösten blir det nog träningskort på Friskvårdshuset - för då ingår bad dessutom.

Breakfast!

Mumsar i mig lite omelett nu med kalkonskinka. Jag har verkligen blivit en sucker for omelett. Verklish good! Prövade att ha i grädde och det blev toppen!

Såhär ser vårt matschema ut för veckan, men det är inte helt hugget i sten. Jag brukar ofta bara skriva upp vad jag vill äta under en vecka och så tar vi vad vi känner för. Bara så man har något att utgå ifrån när man ska handla maten.

Onsdag: Kycklingklubbor m. fetaostsås och wokade grönsaker
Torsdag: Lasagne
Fredag: Wraps m. brieost och skinka samt ägg, avokado och ägg m majonäs
Lördag: Carbonaragratäng
Söndag: Köttbullar, gräddsås & blomkålsmos
Måndag: Kotletter m. ugnade grönsaker och beasås
Tisdag: Pepparrotslax m. räkor och körsbärstomater

Ska bli sjukt spännande att pröva lasagne och wraps. Håller tummarna för att det bli vråålgott!
RSS 2.0